Blog

Ați auzit probabil vorbindu-se despre vinurile de Bordeaux ca despre unele dintre cele mai apreciate vinuri franțuzești. Și există, bineînțeles, și un drum al vinului prin cele șase regiuni viticole ale regiunii: Médoc, Graves și Sauternes, Blaye și Bourg, Saint-Emilion Pomerol și Fronsac, Entre-Deux-Mers (între două mări), fiecare cu specificul, istoria, farmecul și propriul său vin.

Haideți deci să pornim într-o călătorie pe acest drum al vinului, jalonat de castele magnifice, unde merită să ne oprim, mai ales că putem să și degustăm o gură din aceste licori divine…

Le Grand Verdus, Entre-Deux-Mers, proprietatea aceleiași familii de la începutul secolului 19, este dedicat vinului AOC Bordeaux Superior, dar și modernității, fără a da la o parte tradițiile regionale. Cele 115 hectare ale podgoriei au fost convertite în bio și au fost plantate și soiuri din alte regiuni (Syrah și Chenin). Principala lor bogăție constă în diversitatea celor 56 de parcele, situate la altitudini diferite cu un mozaic complex de soluri (calcar, argilă sau pietriș). O vizită la acest castel vă oferă o experiență unică prin arhitectură, istorie și savoare, iar în cadrul degustării puteți alege să luați, pe lângă vin, și un coș de picnic cu produse locale.

Château de Malherbe, Entre-Deux-Mers, a fost construit în secolul 16 de către cavalerul cu același nume. Este o podgorie mică, de doar 12 hectare, dar o vizită aici vă oferă o experiență imersivă în inima diferitelor etape ale fabricării vinului prin intermediul celor cinci simțuri.

Château de Camarsac, Entre-Deux-Mers, ne oferă și o lecție de istorie. Este de fapt o fortăreață medievală căreia i-a fost adăugată o locuință în secolul 18. Prințul Negru, fiul regelui Eduard II al Angliei, și-a instalat aici cartierul general în timp ce lupta pentru apărarea domeniilor tatălui său. Chiar lângă castel se află restaurantul „Bonne Table”, care reușește să scurteze drumul produselor locale între fermă și farfurie, propunând numai delicatese locale.

Château Toulouse-Lautrec, Entre-Deux-Mers, este locuința familiei celebrului pictor Henri de Toulouse-Lautrec, piticul atomic al epocii impresioniste, dar are și o podgorie de 43 de hectare exploatată de cinci secole, într-un loc plin de istorie, unde vă puteți relaxa în camerele de oaspeți pe care le puteți închiria.

Castelul Saint-Georges, Saint-Emilion-Pomerol-Fronsac, situat într-un paravan de verdeață chiar deasupra satului Saint-Emilion, a fost construit în stil neoclasic de arhitectul Victor Louis (cel care a proiectat și Teatrul Mare din Bordeaux) păstrând cele patru turnuri feudale deasupra unei grădini de plante aromatice și a unei livezi cu pomi fructiferi. Vizitele aici nu sunt de obicei simple vizite, ci dejunuri câmpenești ori degustări epicuriene direct din butoi, alături de un platou de brânzeturi și mezeluri.

Castelul Siaurac, Saint-Emilion-Pomerol-Fronsac, exploatează o vie de 46 de hectare din secolul 18 și este înconjurat de ansamblul peisagist „Les Bois Percés” (Pădurea străpunsă). În parcul castelului puteți descoperi un stejar verde de 350 de ani, un tulipan din Virginia (arbore lalea) și un sequoia de 140 de ani. Vinurile de aici, Lalande de Pomerol, sunt produse din trei soiuri emblematice (Merlot, Cabernet-Franc, Malbec) sub trei denumiri: Château Siaurac, Plaisir de Siaurac și un roze răcoritor, S de Siaurac

Château le Dôme, Saint-Emilion, ultimul venit în zonă, pare o farfurie zburătoare care a aterizat la Saint-Emilion, iar echipajul de omuleți verzi s-a dedulcit la vin și n-a mai reușit să decoleze… Este de fapt un spațiu de vinificare cu o tehnologie de vârf, care produce un vin monoparcelar cu un caracter rar.

Château de Portets, Graves et Sauternes, este o veche fortăreață care a traversat istoria păstrându-și fațada renascentistă și elegantul Tour de Gascq, înconjurat de un parc cu arbori seculari și oferind o panoramă de neegalat asupra Garonei. Pe lângă degustările de vinuri, domeniul oferă și o serie de activități pentru cei mici sau mai mari…

Situat în vârful unei coline aluvionare (sau „croupe de graves” cum se numește în regiune), Château Haut-Bailly, Graves et Sauternes, administrează o podgorie de 30 de hectare. Vizitele de degustare, de mai multe tipuri, vă permit să descoperiți pivnițele boltite cu o înălțime de 8,8 m. Iar dacă sunteți obosiți și v-a apucat seara acolo, puteți rămâne să dormiți în camerele de oaspeți ale castelului sau ale mănăstirii (chartreuse) de alături.

Castelul Lafaurie-Peyraguey, Graves et Sauternes, a fost preluat în 2014 de către proprietarul fabricii de cristal Lalique, și oferă primul Grand Cru de Santerne, clasificat încă din 1855. Aici puteți admira un butoi din cristal Lalique, piesă unică în lume, creată pentru a celebra cei 400 de ani ai proprietății. Restaurantul, recompensat cu două stele Michelin, oferă un meniu conceput de celebrul chef Jérôme Schilling.

Château Desmirail, Médoc, împreună cu podgoria sa de 38 de hectare, oferă unul dintre cele 21 Grands Cru Classés ale celebrei apelări Margaux. Vă puteți alege tipul vizitei și gusta vinurile sale de o finețe incomparabilă!

Château d’Agassac, Haut-Médoc, pare ieșit din paginile unui basm, cu turnurile sale înalte, acoperișurile conice și șanțurile pline cu apă. Este una dintre cele mai vechi entități vinicole și oferă pentru pasionații de istorie și vin, circuite ghidate urmate de o degustare ori de un picnic bucolic.

Castelul Pichon-Baron, Médoc, are o istorie pasionantă, chiar dacă a fost construit abia la jumătatea secolului 19. Administrează o podgorie de 73 de hextare și profită de solul aluvionar. Orice vizită se va termina aici cu degustarea a trei soiuri de vin, de apelare Pauillac.

Château du Taillan este administrat de cinci surori, dar podgoria este înconjurată de un parc împădurit de 100 de hectare cu arbori seculari. Pivnițele subterane boltite și castelul se dezvăluie în cadrul vizitelor de degustare.

Castelul Tayac, Blaye et Bourg, este construit în locul în care galo-romanii au plantat una dintre primele vii ale regiunii. Și pe-aici a trecut Prințul Negru, care a transformat locuințele nobililor în cetăți fortificate. La sfârșitul razboiului de 100 de ani castelul medieval a fost distrus, dar a ramas unul dintre turnuri, care păzește și azi viile. Actualul castel, în stil renascentist a fost construit abia în 1827…